الفرق بين الأمن الغذائي وانعدام الأمن الغذائي: التعريفات والمعاني وأمثلة من الواقع

لمحة سريعة عن الأمن الغذائي وانعدام الأمن الغذائي

ما هو الأمن الغذائي؟

يعني الأمن الغذائي أن الناس يمكنهم الحصول باستمرار على ما يكفي من الغذاء الآمن والمغذّي وبأسعار معقولة ليعيشوا حياة صحية ونشطة. بعبارات بسيطة، الأمن الغذائي يعني أكثر من مجرد توفر ما يكفي من الغذاء اليوم. إنه يعني أن تعرف أنك ستتمكن من تقديم وجبات صحية على المائدة غدًا، وفي الشهر المقبل، وفي العام المقبل.  

ينص التعريف المعترف به دولياً، الذي اعتمد في مؤتمر القمة العالمي للأغذية عام 1996، على أن الأمن الغذائي يتحقق عندما: 

يتمتع جميع الناس، في جميع الأوقات، بإمكانية الحصول على الغذاء الكافٍ الآمن والمغذٍ الذي يلبي احتياجاتهم الغذائية وتفضيلاتهم الغذائية من أجل حياة نشطة وصحية.

يعتمد تحقيق الأمن الغذائي على أربعة شروط مترابطة، تُعرف غالبًا بالركائز الأربع للأمن الغذائي. 

الركائز الأربع للأمن الغذائي

لا يتحقق الأمن الغذائي إلا عندما تتوافر الركائز الأربع جميعها. فإذا انعدمت إحداها، يمكن أن تتأثر إمكانية الناس للحصول على الغذاء بسرعة.

ما هو انعدام الأمن الغذائي؟

معظم الناس على دراية بمصطلح «الجوع» – وهو الشعور الجسدي الناتج عن عدم توفر ما يكفي من الطعام. أما انعدام الأمن الغذائي فهو مفهوم أوسع نطاقاً. فهو يصف العوائق الاقتصادية والاجتماعية التي تحد من إمكانية الحصول على الغذاء عندما ينهار ركن واحد أو أكثر من أركان الأمن الغذائي.

يتراوح انعدام الأمن الغذائي على نطاق واسع، بدءًا من عدم اليقين بشأن الوجبات المستقبلية وصولًا إلى الجوع الشديد، وفي الحالات الأكثر تطرفًا، الموت جوعاً. بالنسبة للبعض، يبدأ انعدام الأمن الغذائي بعدم اليقين بشأن مصدر وجبتهم التالية. قد تقلق إحدى الأسر بشأن قدرتها على شراء المواد الغذائية الأسبوع المقبل. وقد يفقد مزارع محصوله بعد أشهر من الجفاف. ومع تفاقم الظروف، قد تلجأ الأسر إلى الأطعمة الأرخص، أو تقلل حجم الوجبات، أو تتخطى وجبات. 

وبالنسبة للكثيرين، يعني انعدام الأمن الغذائي المفاضلة الصعبة بين شراء الطعام أو الدواء، أو دفع الرسوم المدرسية أو شراء المواد الغذائية، أو إصلاح السقف أو توفير ما يكفي من الطعام على المائدة. وفي أشد الحالات، ينفد الطعام تمامًا عن الناس وقد يمضون أيامًا دون طعام، مما يعرض صحتهم وبقائهم لخطر مباشر.

قد يكون انعدام الأمن الغذائي مؤقتاً أو طويل الأمد. إن فهم الأسباب الكامنة وراءه، وما إذا كان ناتجاً عن صدمة مفاجئة أو تحدٍ مستمر، يساعد الحكومات والمنظمات الإنسانية على تحديد من يحتاج إلى الدعم ونوع المساعدة التي يحتاجونها.  

ولهذا السبب، غالبًا ما يُصنف انعدام الأمن الغذائي على أنه حاد أو مزمن. 

ما أسباب انعدام الأمن الغذائي؟

العوامل الثلاثة الرئيسية التي تؤدي إلى انعدام الأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم هي:

لكن انعدام الأمن الغذائي نادرًا ما ينجم عن حدث واحد. في الواقع، غالبًا ما تتداخل هذه العوامل. فقد يؤدي الجفاف إلى تدمير المحاصيل وارتفاع أسعار المواد الغذائية. وارتفاع الأسعار قد يجعل الغذاء غير ميسور التكلفة للأسر التي تعاني أصلاً. ومن ثم، قد يؤدي النزاع إلى تعطيل الأسواق ومنع وصول الإمدادات إلى المجتمعات المحلية. ويمكن لهذه الضغوط مجتمعة أن تدفع الأسر الضعيفة بسرعة إلى أزمة.

ونظرًا لترابط العوامل المسببة لانعدام الأمن الغذائي، يجب أن تكون الحلول مترابطة أيضًا. فالقضاء على الجوع يتطلب اتخاذ إجراءات فورية لإنقاذ الأرواح أثناء الأزمات، واستثمارات طويلة الأجل تعالج الأسباب الجذرية لانعدام الأمن الغذائي وبناء القدرة على الصمود في مواجهة الصدمات المستقبلية. 

لماذا يُعد الأمن الغذائي مهمًا

يؤثر الأمن الغذائي على كل جانب من جوانب الحياة. وهو أمر أساسي لكرامة الإنسان ورفاهية الفرد، فضلاً عن النتائج المجتمعية الأوسع نطاقاً. عندما تتمكن الناس من الحصول على الغذاء بشكل موثوق، يمكن للأطفال أن ينموا ويتعلموا، ويمكن للبالغين أن يعملوا ويكسبوا دخلاً، ويمكن للمجتمعات المحلية أن تبني مستقبلاً أكثر قدرة على الصمود. وعندما يعاني الناس من الجوع، يمكن أن تمتد الآثار إلى الأسر والاقتصادات والبلدان بأكملها. وغالباً ما يتبع ذلك سوء التغذية والنزوح واستراتيجيات التكيف الضارة الأخرى، مما يقوض الصحة وسبل العيش وفرص الأجيال القادمة.

ولهذا السبب، فإن الأمن الغذائي ليس مجرد شاغل إنساني فحسب، بل هو أساس المجتمعات الصحية والمنتجة والمستقرة. والاستثمار في الأمن الغذائي هو استثمار في الإمكانات البشرية، والمجتمعات المرنة، ومستقبل أكثر ازدهاراً للجميع.